Die Tradition des Osterfleisches stammt vom Jüdischen Passahfest, hier kam nach der langen Fastenzeit ein Lamm auf den Tisch, es war Opfergabe und Opfermahl zugleich.
Später wurde es durch das Geselchte ersetzt.
Damit wir eine ausgezeichnete Osterjause auf den Tisch bekommen, gehören natürlich ein gschmackiges Geselchtes und Osterwürste dazu.